Erwann de Kerros, Auteur à Terre Exotique

Sal azul de Persia

Posted on 7 junio 2017 at 14 h 59 min by Erwann de Kerros / Regresos de viaje / 1 Comment

Descubre la increíble sal azul de Persia, en su forma diamante de color azul zafiro.

Cheesecake con mezcla de especias para Golden Milk

Posted on 12 mayo 2017 at 13 h 31 min by Erwann de Kerros / Recetas / 0

Receta de cheesecake con mezcla de especias Golden Milk, conocida también como leche dorada, a base de cúrcuma, pimienta negra y canela.

Smoothie de piña, naranja y semillas de chía

Posted on 12 mayo 2017 at 13 h 27 min by Erwann de Kerros / Recetas / 0

Te proponemos un smoothie de piña, naranja y semillas de chía de Terre Exotique.

Receta Golden Milk o leche dorada

Posted on 13 marzo 2017 at 12 h 37 min by Erwann de Kerros / Recetas / 0

https://www.terreexotique.es/preparacion-para-golden-milk.html

Infusión de limón negro

Posted on 13 marzo 2017 at 11 h 48 min by Erwann de Kerros / Recetas / 0

Infusión de limón negro o « chaï noomi basra » 4 personas | Elaboración: 10 minutos INGREDIENTES PARA LA INFUSIÓN DE LIMÓN NEGRO 2 limones negros 500 ml de agua Miel o sirope de Agave al gusto ELABORACIÓN Hervir 500 ml de agua con los 2 limones negros enteros. Dejar reposar... Read More

Los cítricos en la cocina

Posted on 21 febrero 2017 at 12 h 35 min by Erwann de Kerros / Recetas / 0

Limón confitado, yuzu, combava : los cítricos en la cocina Pueden ser verdes o amarillos, de todos los tamaños posibles y de un perfume único que seduce al paladar en un solo bocado. Cortados en pedacitos, utilizando solo su piel, en rodajas grandes y entre otros usos, los cítricos han... Read More

Ensalada tibia de patatas con sésamo negro

Posted on 9 noviembre 2016 at 13 h 32 min by Erwann de Kerros / Recetas / 0

Te presentamos una ensalada tibia de patatas con nuestro ingrediente estrella: el sésamo negro. Una maravilla como entrada o acompañante de plato fuerte.

Terre Exotique en el Forum Gastronómico de Barcelona

Posted on 24 octubre 2016 at 17 h 01 min by Erwann de Kerros / Noticias / 0

Terre Exotique en el Forum Gastronómico Fira Gran Vía, Barcelona Con más de 57.000 visitantes en la edición anterior del Forum Gastronómico en Barcelona, se presenta como uno de los eventos más importantes y prestigiosos del circuito de la gastronomía. Y este año, Terre Exotique ha decidido ser parte de... Read More

Steak tartar con especias suaves

Posted on 19 octubre 2016 at 17 h 09 min by Erwann de Kerros / Recetas / 0

Steak Tartar CON ESPECIAS SUAVES 6 personas | Preparación : 15 minutos INGREDIENTES 600 g carne de ternera 1 cebolla roja 25 g de alcaparras 50 g de pepinillos ¼ manojo de perejil fresco 3 cl de salsa inglesa un poco de tabasco ouna salsa picante a tu elección 1... Read More

CREMA QUEMADA “Crême brulée”

Posted on 19 octubre 2016 at 14 h 49 min by Erwann de Kerros / Recetas / 0

CREMA QUEMADA “Crême brulée” 4 personas | Preparación : 20 minutos | Cocción: 40 minutos INGREDIENTES 25cl de leche entera 25cl de nata 5 yemas de huevo 75g de azúcar muscovado 1 vaina de vainilla de Madagascar 1 flor de anis estrellado 1 clavo de olor ¼ cuchara de café... Read More

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