Cheesecake con mezcla de especias para Golden Milk

Ingredientes para cheesecake con mezcla de especias para Golden Milk

• 120g de galletas maria
• 50g de mantequilla
• 130g de queso crema
• 40g de azucar
• 3 cucharadas de nuestra mezcla de especias para Golden Milk
• 180g de nata para cocinar o crema de leche
• 3 bananas bien maduras
• 3 cucharadas de dulce de leche (en francés caramel au lait)

Elaboración del cheesecake:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Mezclar las galletas pulverizadas con la mantequilla.
3. En un molde mediano, poner un poco de mantequilla en el fondo e insertar las galletas pulverizadas y aplastarlas con una cuchara para crear la base.
4. Poner la base en el horno por unos 15 min para que se cocine un poco.
5. Dejar enviar completamente.
6. Mezclar en un bol el queso crema, azúcar y mezcla de especias para Golden Milk.
7. Montar la nata en tipo chantilly y añadirla a la mezcla delicadamente con una espátula.
8. Cortar las bananas en láminas de 1 cm aproximadamente y añadir un poco de limón para que no se hagan negras.
9. Añadir las bananas sobre la masa de galletas.
10. Añadir la mezcla sobre la base de las galletas.
11. Dejarlo enfriar hasta el día siguiente y sacarlo del molde delicadamente.

Para la realización de esta receta hemos utilizado:

Receta realizada por la bloguera francesa Coup de Food.

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