Luego de nuestra búsqueda y descubrimientos culinarios en las estribaciones del Himalaya nepalés, nos regresamos a nuestra galería Terre Exotique en Rochecorbon, Francia. Sin duda, uno de nuestros productos favoritos: las bayas de Timur.

Una especia básica de esta región de Nepal, la baya de Timur, también conocida como pimienta de Timut, es característica por sus notas aromáticas; llenas de frescura y delicadeza que se mezclan a la perfección con un estofados , guisos o con un queso de cabra, por ejemplo.

Su origen, usos y consejos culinarios.. te damos todos los secretos en el siguiente video: